今年全國(guó)兩會(huì)上，來(lái)自廣東化州的傳統(tǒng)藥材——化橘紅，成了“明星”。當(dāng)時(shí)，十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議廣東代表團(tuán)代表小組會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，全國(guó)人大代表廖志略從隨身攜帶的包里陸續(xù)掏出各式各樣的化橘紅深加工產(chǎn)品，外交部副部長(zhǎng)華春瑩也在廣東團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)會(huì)，連吃?xún)深w“化橘紅”潤(rùn)喉糖，稱(chēng)其是“吃過(guò)潤(rùn)喉效果最舒服、最好的”。后來(lái)，多位代表委員也為化橘紅點(diǎn)贊、推介。
化橘紅是傳統(tǒng)藥材，但現(xiàn)在已經(jīng)是百變的消費(fèi)品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值在2025年達(dá)到126億元，化橘紅如何實(shí)現(xiàn)從一味藥材到百億產(chǎn)業(yè)的跨越？背后又蘊(yùn)藏著怎樣的鄉(xiāng)村振興潛力？中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞?dòng)杏^(guān)點(diǎn)》特別策劃“行業(yè)洞察”，對(duì)話(huà)全國(guó)人大代表廖志略、中山大學(xué)旅游學(xué)院特聘副研究員翟雪婷。
什么是“化橘紅”？
對(duì)于不熟悉它的朋友，廖志略給出了最直白的解釋?zhuān)⒎瞧胀ǖ蔫肿悠?，而是一種獨(dú)特的“化州柚”產(chǎn)品，必須種植在化州特有的土壤中才能有其道地藥效。這種柚子最直觀(guān)的特點(diǎn)是“全身長(zhǎng)滿(mǎn)細(xì)密的絨毛”。廖志略介紹，化州柚果肉比較苦澀，但是它的皮是“寶貝”，經(jīng)過(guò)二十幾道技藝炮制，就成了現(xiàn)在大家所說(shuō)的“南方人參”——化橘紅，化痰止咳有奇效。
化州柚（受訪(fǎng)者提供）
翟雪婷說(shuō)，自己家人平時(shí)保護(hù)嗓子一直都有用化橘紅泡水的習(xí)慣，不過(guò)，她也坦言其傳統(tǒng)口感“非?？唷?。如今，情況已大不相同，化橘紅正以潤(rùn)喉糖、茶飲甚至咖啡、牙膏等更適口、更便捷的形式走進(jìn)人們的生活里。
化橘紅產(chǎn)業(yè)的蝶變，始于一個(gè)關(guān)鍵的身份轉(zhuǎn)變。廖志略社長(zhǎng)回憶道，過(guò)去化橘紅“只能作為一味藥材去賣(mài)，附加值非常低”。而“藥食同源”認(rèn)證的通過(guò)，是打通產(chǎn)業(yè)“任督二脈”的里程碑。“這中間就有兩道坎”，廖志略解釋?zhuān)耙粋€(gè)安全評(píng)估，第二個(gè)就是功效驗(yàn)證?！蓖黄瓶康氖强蒲械讱?、基層呼聲和國(guó)家政策的合力。翟雪婷認(rèn)為，這個(gè)轉(zhuǎn)變是“一種破圈”，通過(guò)破圈，后面才能夠有更多衍生品。
化橘紅（受訪(fǎng)者提供）
百億版圖與甜蜜的煩惱
廖志略分享了一組數(shù)據(jù)：化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從2020年的35億元提升到2025年的126億元。他粗略算了一筆賬：“第一產(chǎn)業(yè)大概在十來(lái)億，占到10%；第二產(chǎn)業(yè)的加工和銷(xiāo)售差不多占到80%；第三產(chǎn)業(yè)，‘農(nóng)文旅加品牌’溢價(jià)大約也占10%?！?/p>
這個(gè)春天，流量暴增也伴隨著“甜蜜的煩惱”。廖志略坦言：“最大的壓力不是訂單，而是如何把流量變成‘留’量?！逼焚|(zhì)把控和品牌保護(hù)成為當(dāng)務(wù)之急，當(dāng)?shù)氐膽?yīng)對(duì)之策包括建立“全程溯源體系”、組建打假專(zhuān)班、推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化以及建立“公共標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)”，目標(biāo)是讓消費(fèi)者“閉著眼睛買(mǎi)，也能買(mǎi)到正宗化橘紅”。
翟雪婷則從持續(xù)吸引注意力的角度給出了建議。她分享了貴州“村超”案例的啟示：“手機(jī)變成新農(nóng)具，數(shù)據(jù)變成新農(nóng)資，直播變成新農(nóng)活”，強(qiáng)調(diào)在偶然出圈時(shí)，需要布局社交媒體產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字素養(yǎng)，才能“接住這個(gè)流量”。
廖志略和種植者在果園（受訪(fǎng)者提供）
未來(lái)之路：守正創(chuàng)新，讓年輕人回來(lái)
面對(duì)未來(lái)，是深耕“藥”的根本，還是拓寬“食”的道路？廖志略的答案很清晰：“守正創(chuàng)新”。守正，是守住“藥的根”和道地身份；創(chuàng)新，是“通過(guò)科技加持去研發(fā)更多產(chǎn)品”，讓化橘紅“以新的姿態(tài)，融入更多消費(fèi)者的生活”。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最終要惠及土地上的人。廖志略對(duì)此充滿(mǎn)信心，通過(guò)“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”、保底收購(gòu)、利潤(rùn)共享等模式，他們要讓農(nóng)戶(hù)“從過(guò)去賣(mài)原料到現(xiàn)在賣(mài)精品，再到賣(mài)深加工產(chǎn)品的升級(jí)”。他分享了一個(gè)動(dòng)人的變化：過(guò)去田間地頭以中老年人為主，“現(xiàn)在田間地頭，能看到非常多的年輕身影”。廖志略認(rèn)為，家鄉(xiāng)廣闊的農(nóng)村天地“大有可為”，這里有熟悉的土地、需要的鄉(xiāng)親，也有一份“看得見(jiàn)摸得著的未來(lái)”。
從傳統(tǒng)道地藥材，到產(chǎn)值百億、擁有200多個(gè)深加工品類(lèi)的明星產(chǎn)業(yè)，化橘紅的故事，是一個(gè)關(guān)于堅(jiān)守與創(chuàng)新的故事。它正一步一個(gè)腳印，朝著“千億產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)邁進(jìn)，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)親共同富裕的“共富果”與“振興果”。
